■たこ焼きも好きですが、明石焼きも好物です。大阪では明石焼きの店が限られています。今夜、ちょくちょく行く店へ。ところが一口食べると油臭さが口に残りました。濃厚なソースで食べるたこ焼きなら気にならない程度でしょうけど、明石焼きは地元では玉子焼きと言われるほど、繊細な味なので油臭さが鼻につきました。多分油が傷んでいるのでしょう。明石焼きぐらいで、取り替えてもらっていたらカスハラと言われそうなので、全部いただいて、レジの際に感想として伝えて帰りました。
■油臭さを感じつつ、頭を過ったのが「水臭い」。どうも方言らしいのですが、「美味しくない」を「みずくさい」とも言います。関西の料理は薄味だと言われても、味がないのではありません。微妙な出汁の味がしないから「水のよう」で「みずくさい」と表現するのでしょうか？あと、「他人行儀」の意味でも使いますよね。油臭いは油がいたんだり油そのもの臭いで、鬢付け油も人によれば鼻につくので、水のくささとはかなり意味合いが違うな、なんて、壊れた明石焼きのカスが出し汁でほぼ液状になったのをすすりながら考えていました。
■来週の日曜日は研修会です。16日が締め切りです。あれっ？案内状は月曜日になっています。今頃ね。12日金曜日の時点で200名以上の申し込みをいただいています。北海道、山形（お久し振りです）、千葉、埼玉、東京都、神奈川、長野、愛知、大阪、広島、福岡、長崎、宮崎から来られます。最終日の申し込みもあるでしょうが、研修会で使うピアノ楽譜は多少余裕を持たせて印刷しました。印刷機って、近くで見守っていると調子良く働いてくれるのに、目を離すとトラブります。なので、印刷中に職員室のPCで動画の整理を行ないました。これ以上合理的な時間の使い方がないほどです。カテゴリーに「園外保育」と「参観」も加えました。資料的価値も高くなるでしょう。同じ内容の動画もあるので、それは随時削除します。
■現在、ウインブルドンの決勝戦です。昨年と同じくアルカラス×ジョコビッチですが内容は今のところアルカラスが一方的に押しています。すぐに戻ります！
■たこ焼きも好きですが、明石焼きも好物です。大阪では明石焼きの店が限られています。今夜、ちょくちょく行く店へ。ところが一口食べると油臭さが口に残りました。濃厚なソースで食べるたこ焼きなら気にならない程度でしょうけど、明石焼きは地元では玉子焼きと言われるほど、繊細な味なので油臭さが鼻につきました。多分油が傷んでいるのでしょう。明石焼きぐらいで、取り替えてもらっていたらカスハラと言われそうなので、全部いただいて、レジの際に感想として伝えて帰りました。
■油臭さを感じつつ、頭を過ったのが「水臭い」。どうも方言らしいのですが、「美味しくない」を「みずくさい」とも言います。関西の料理は薄味だと言われても、味がないのではありません。微妙な出汁の味がしないから「水のよう」で「みずくさい」と表現するのでしょうか？あと、「他人行儀」の意味でも使いますよね。油臭いは油がいたんだり油そのもの臭いで、鬢付け油も人によれば鼻につくので、水のくささとはかなり意味合いが違うな、なんて、壊れた明石焼きのカスが出し汁でほぼ液状になったのをすすりながら考えていました。
■来週の日曜日は研修会です。16日が締め切りです。あれっ？案内状は月曜日になっています。今頃ね。12日金曜日の時点で200名以上の申し込みをいただいています。北海道、山形（お久し振りです）、千葉、埼玉、東京都、神奈川、長野、愛知、大阪、広島、福岡、長崎、宮崎から来られます。最終日の申し込みもあるでしょうが、研修会で使うピアノ楽譜は多少余裕を持たせて印刷しました。印刷機って、近くで見守っていると調子良く働いてくれるのに、目を離すとトラブります。なので、印刷中に職員室のPCで動画の整理を行ないました。これ以上合理的な時間の使い方がないほどです。カテゴリーに「園外保育」と「参観」も加えました。資料的価値も高くなるでしょう。同じ内容の動画もあるので、それは随時削除します。
■現在、ウインブルドンの決勝戦です。昨年と同じくアルカラス×ジョコビッチですが内容は今のところアルカラスが一方的に押しています。すぐに戻ります！