山菜料理

■掘り立てのタマネギはいかがでしたか？ここの農家さんは無農薬。味もしかりしていると評判です。写真にも立派なのが写っていますね。でも、子どもって小さいのが良いと言う子も。
■30年以上ご無沙汰していた山菜料理の店に行ってきました。まだ営業をされているのを確認できてからも、なかなか伺うチャンスがなかったので今週初めに電話をしました。最初は私だと分かってもらえなかったですが、話している間に「懐かしい！」と。料理人のご主人は６年前に亡くなり、一度は閉店を考えられたそうですが、常連さんの後押しで、今は奥さん一人で頑張ってられます。以前は自ら山に入り、この時期は山菜、秋から冬はキノコを採りに行かれてましたが、今は東北の知り合いに頼んで送ってもらっているそうです。
■すべては山菜ではないものの、名前も知らないのがいろいろ出て来て、素朴な味ながら、あっ、これこれ、と当時いただいたのを思い出しながら、ここでしか味わえない料理の数々でした。
■フレンチオープンを見てます（今は中断中）。５セットマッチだから普段は最後まで見られませんが、今夜はアルカラス、最後まで見るつもりです。